Тулумба — это не просто десерт, а настоящая легенда турецкой кухни. Где бы вы ни оказались — в Стамбуле, Анкаре, Измире или в небольшом провинциальном городке, — аромат горячего масла, лимона и пряностей обязательно приведёт вас к этому сладкому сокровищу.
Вы замечали в турецких кафе или домах бутылочку с прозрачной жидкостью рядом с салфетками? Это — "колонья". Больше, чем просто одеколон или антисептик.
Сегодня мы поговорим про турецкую звезду паралимпийского тенниса, которую зовут Кубра Коркут. Это настоящий пример подлинной силы духа!
В Турции их знают все — «Yunus Polis» или просто «Дельфины» — элитный спецотряд, который мгновенно появляется там, где назревает беда.
Есть города, которые нельзя просто увидеть. Их нужно прочувствовать, разгадывать и по-настоящему полюбить. Стамбул — один из таких.
Анатолийская овчарка, более известная в самой Турции под названием сивасский кангал — одна из древнейших аборигенных пород собак.
Удивительный город Газиантеп находится на юго-востоке Турции, куда пока еще не дотянулись популярные туристические маршруты. От современности до древности там - буквально один шаг.
Начиная разговор про современные ассирийские вина нельзя не отметить, что традиции виноделия в северной Месопотамии имеют очень давнюю историю, уходящую корнями в глубину тысячелетий. По одной из местных легенд первую лозу здесь посадил сам Ной вскоре после окончания Всемирного потопа.
Некогда Дара была процветающим и стратегически важным городом на западной границе Византии. Однако покинут он был спустя всего 200 лет.
Очень интересное место, информация о котором в туристических путеводителях напрочь отсутствует.
Кюнефе (künefe) представляет собой популярный ближневосточный десерт, приготовленный из кадаифской вермишели и сыра (обычно козьего). Перед подачей поливается сахарным сиропом.