Тулумба — это не просто десерт, а настоящая легенда турецкой кухни. Где бы вы ни оказались — в Стамбуле, Анкаре, Измире или в небольшом провинциальном городке, — аромат горячего масла, лимона и пряностей обязательно приведёт вас к этому сладкому сокровищу. Золотистые трубочки тулумбы ловко падают в кипящее масло прямо на ваших глазах. Снаружи — хрустящая корочка, внутри — нежное заварное тесто, пропитанное лимонно-пряным сиропом с кардамоном и розовой водой. Да, это целая […]
Вы замечали в турецких кафе или домах бутылочку с прозрачной жидкостью рядом с салфетками? Это — «колонья». Больше, чем просто одеколон или антисептик, хотя именно в этих качествах данное средство обычно используется. Это жест заботы, свежести и уважения. Что такое колонья? Название происходит от французского Eau de Cologne — воды из Кёльна. В Османскую империю этот аромат попал в XIX веке и быстро прижился. Турки адаптировали его по-своему с применением […]
Хасанкейф упоминается с IV века до н.э., По мнению археологов, его возраст может достигать 12 000 лет, что делает его ровесником первых поселений Месопотамии.
Иногда самые родные песни приходят к нам издалека. «Memleketim», мелодия, которую в Турции сегодня знают с первых нот, пережила долгий путь.
Сегодня мы поговорим про логотип Turkish Airlines — национального авиаперевозчика Турции. Авиакомпания была основана в 1933 году.
Сегодня мы поговорим про турецкую звезду паралимпийского тенниса, которую зовут Кубра Коркут. Это настоящий пример подлинной силы духа!
Слышали ли вы про Çılbır? Это традиционное турецкое блюдо с историей. Горячее яйцо-пашот, прохладный чесночный йогурт, масло с паприкой и свежий хлеб.
В Турции их знают все — «Yunus Polis» или просто «Дельфины» — элитный спецотряд, который мгновенно появляется там, где назревает беда.
Пока взрослые спорят о Netflix, турецкие дети остаются верны своим героям — с добрым сердцем, простым языком и колоритным юмором.
В древней Месопотамии, на границе между великими империями, стоял город Нисибис. Сегодня на его месте находится турецкий город Нусайбин.
На северо-востоке Турции, в районе Тортум, находится один из любопытных памятников средневековой архитектуры — церковь Хахули.
Церковь Девы Марии — одна из древнейших христианских святынь Турции. Её история уходит в III век, а стены до сих пор хранят молитвы, сказанные на арамейском — языке Христа.