Если вы окажетесь в Газиантепе или Хатае, запомните слово zahter — захтер или заатар. Он же захатар, сатар, затар, затр, но это больше у проживающих в Леванте арабов. На русский его часто переводят как «тимьян», но это упрощение.
Сегодня здесь живёт всего около 6 тысяч человек, но за свою историю этот небольшой город успел побывать под властью персов, македонян, римлян, византийцев, генуэзцев и османов. Мало кто знает, что Амасра получила своё имя…
Каппадокия известна прежде всего своими "инопланетными" ландшафтами, пещерными храмами и подземными городами. Однако у региона есть и "музейная" сторона — иногда очень неожиданная.
Иногда самые родные песни приходят к нам издалека. «Memleketim», мелодия, которую в Турции сегодня знают с первых нот, пережила долгий путь.
Слышали ли вы про Çılbır? Это традиционное турецкое блюдо с историей. Горячее яйцо-пашот, прохладный чесночный йогурт, масло с паприкой и свежий хлеб.
Пока взрослые спорят о Netflix, турецкие дети остаются верны своим героям — с добрым сердцем, простым языком и колоритным юмором.
Уникальные бренды, limited edition, slow fashion – всё, о чём мечтают модницы! Предупреждение: вы рискуете влюбиться в каждый второй бутик.
В сердце уличной Турции есть напиток, который не ищет одобрения. Он — как местный дедушка с грозным взглядом и тёплым сердцем. Его зовут şalgam.
История одной золотой вилки из Константинополя столового прибора показывает, насколько глубоко византийская культура проникала в Европу.
96 лет назад, в 1929 году, Турция выбрала свою первую «королеву красоты». Ей стала Фериха Тефик (Feriha Tevfik).
Женщины заплетали волосы в сорок тонких косичек — «кырк белик» — это считалось символом силы, плодородия и защиты от злых духов.
Если бы турецкая музыка была сказкой, то её голосом был бы канун — изящный инструмент, похожий на гусли, но с характером Востока.