Во второй половине XIX века у торговцев древностями стали появляться глиняные таблички, в которых упоминался некий город Ганишу или Каниш. Поиски места их происхождения привели учёных на восток Каппадокии, где около Кайсери был обнаружен огромный курган Кюльтепе, название которого можно перевести как «Горелый холм».
Раскопки здесь начались в 1893 году, и продолжаются по сей день. Одной из самых значительных находок оказалась библиотека из более чем 20 000 клинописных табличек. Также было найдено множество любопытнейших артефактов, многие из которых теперь выставлены в Анкаре в Музее анатолийских цивилизаций.
В начале II тыс. до н.э. Каниш был богатой и процветающей ассирийской торговой колонией, а также важным центром гончарного мастерства. Именно здесь, по всей видимости, и зародилась знаменитая каппадокийская керамика, на которую сейчас возят туристов.
После ухода ассирийцев Каниш стал колыбелью цивилизации хеттов, которые постепенно подчинили себе все окрестные земли, а затем перенесли свою столицу в Хаттусу. Интересно, что хетты сохранили старое ещё доассирийское название Каниш, которое произносили на своём языке как «Канеша» или просто «Неша».
Правители хеттов, судя по всему, не очень любили колыбель своего царства, где огромное влияние на управление имели богатые купеческие семейства. Судя по содержанию глиняных табличек из Каниша, этот город по структуре управления напоминал полисы Древней Греции.
Каниш продолжил своё существование после падения Хеттского царства во времена «Катастрофы бронзового века», пережив его столицу Хаттусу на полторы тысячи лет. Город был хорошо известен грекам во времена Александра Македонского, которые называли его Аниса.
Самые поздние находки из Кюльтепе относятся к «Золотому веку» Византии (VI в.). Вот такое необычное и богатое на артефакты древней истории оказалось это место.