Гиресун — сравнительно малоизвестная жемчужина турецкого Карадениза, которая находится на берегу Чёрного моря к западу от Трабзона. Этот город является центром одноимённой области (ила), однако по своим размерам и атмосфере он ближе к «глухой провинции». Гиресун оживляет лишь проходящая через него оживлённая трасса.
Во времена Древней Греции его назывался Керасунда, что буквально переводится как «Черешевый» или «Вишнёвый». Собственно, во времена античности он считался родиной этих ягод. Именно тут сначала греки, основавшие на месте будущего Гиресуна торговую колонию, а потом римляне познакомились с вишней/черешней.
Дикая вишня-черешня до сих пор растёт в окружающих город лесистых горах. Она представляет собой высокое стройное дерево, которое во второй половине лета покрывается тёмно-красными ягодами. Последние имеют кисловатый вкус и заметно вяжут. В дальнейшем из этих деревьев были выведены культурные сорта вишни и черешни.
Впрочем, в наши дни источником благосостояния сельских жителей окрестностей Гиресуна является вовсе не черешня, а фундук. Хорошо увлажняемые дождями склоны гор юго-восточного Причерноморья идеальны для произрастания дикого лесного ореха и его культурной формы — фундука. Собираемые здесь орехи затем поставляются в европейские страны и активно используются турецкой кондитерской отраслью.
Надо отметить, что в Трапезундской империи