Империя Великих Сельджуков просуществовала недолго — чуть более 100 лет, однако за это время она торговым и культурным «мостом» между Востоком и Западом, по которому перемещались далеко не только товары. Результатом культурного синтеза стала замечательная сельджукская архитектура, множество образцов которой встречается на огромной территории от Афганистана до побережья Эгейского моря.
Уникальный заповедник оной находится в горах восточной Анатолии в городе Эрзуруме. Том самом, который Пушкин описал в своем «Путешествии в Арзрум». Жемчужиной архитектурного ансамбля старой части города является медресе с двумя минаретами, построенное в конце XIII века. Еще его называют медресе Хатунье, так как считается, что его могла построить Хунди Хатун — дочь султана сельджуков Аладдине Кейкубате.
Сельджукский стиль перекликается с современной ему романской архитектурой Европы: та же массивность и тяжеловесность форм, аскетичность самых ранних образцов, которая быстро сменяется богатым декором. Эрзурумское медресе с двумя минаретами покрыто искусной резьбой по камню с хорошо проработанными мельчайшими деталями. Минареты же построены из тонкого кирпича — плинфы по заимствованной из Византии технологии.
Причем Сельджуки пошли дальше исходных образцов: кирпичи уложены упорядоченным образом по спирали со вставками голубой плитки. Тончайшие растительные орнаменты, символические изображения рук и ладоней, цитаты из Корана, а также древо жизни, включающее в себя изображение двухглавого орла, двух змей с открытыми ртами и нарезанных листьев, которое являлось фактическим гербом Анатолийских Сельджуков в те времена.