Программа тура

Что входит в гастрономическую программу этого тура:

1. Уличная классика Измира

Boyoz + яйцо + чай. Легендарная выпечка сефардских евреев Измира. Слоёное тесто с хрустящей корочкой, которое здесь едят на завтрак уже больше ста лет.

2. Эгейские закуски (мезе)

Дегустация традиционных холодных блюд:

• Atom — густой йогурт с острым перцем
• Fava — пюре из жёлтого гороха с оливковым маслом
• Şakşuka — овощи с томатным соусом
• Aegean herbs — дикие травы с лимоном и оливковым маслом

3. Уличная легенда

Midye dolma — фаршированные мидии с рисом, специями и лимоном. Это один из главных вкусов вечернего Измира.

4. Главный сэндвич города

Kumru — горячий сэндвич с колбасой суджук, сыром и томатами на хрустящей булочке.

5. Финал — сладости Эгейского побережья

• Şambali — десерт из манки с сиропом

или

• Lokma — жареные шарики в сиропе

Турецкий кофе или чай.

Что увидим по пути

• Часовую башню Измира
• Старые караван-сараи Кемералты
• Дворики османских торговых рядов
• Атмосферные уличные рынки